食品安全導(dǎo)刊(2024年07期)
China Food Safety Magazine

目 錄

• 食品安全的影響因素及保障措施探析
• 食品加工中常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題及解決方案研究
• 我國(guó)食品安全抽檢制度現(xiàn)狀分析及建議
• 淺談“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)在食品安全智慧監(jiān)管中的應(yīng)用
• 基于ISO 22000的高校食品安全管理體系建設(shè)研究
• 大數(shù)據(jù)在食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警中的應(yīng)用研究
• 富硒葛根粉中葛根素含量的測(cè)定方法
• 基于LC-MS/MS的蔬菜農(nóng)藥殘留基質(zhì)效應(yīng)分析
• 重慶市大米（稻谷）及種植土壤中鎘含量的分析研究
• 雞源產(chǎn)氣莢膜梭菌的分離鑒定及耐藥性研究
• 不同pH磷酸緩沖液對(duì)茶飲料中茶多酚含量的影響
• 微波消解-原子熒光光譜法測(cè)定梔子中硒含量
• 高效液相色譜法測(cè)定糕點(diǎn)和果汁中納他霉素的方法學(xué)驗(yàn)證
• 高效液相色譜法在醬油食品添加劑含量測(cè)定中的應(yīng)用
• 基于食品營(yíng)養(yǎng)視角的大學(xué)生體育健康促進(jìn)策略研究
• 游泳運(yùn)動(dòng)員合理營(yíng)養(yǎng)膳食研究
• 合理膳食對(duì)大學(xué)生排球高水平運(yùn)動(dòng)員的重要性研究
• 正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化薏苡仁脂肪提取工藝
• 果膠酶對(duì)百香果汁澄清效果的研究
• 生物芯片技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用研究
• 紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用研究
• 基于“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高校餐飲模式創(chuàng)新研究
• 牛肉中非法添加瘦肉精的危害及其檢測(cè)方法研究
• 食品檢驗(yàn)檢測(cè)中液相色譜和氣相色譜的應(yīng)用
• 氣相色譜分析法在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用
• 食品安全檢測(cè)中微生物檢測(cè)技術(shù)的運(yùn)用
• 淺談食品檢測(cè)中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用控制的關(guān)鍵
• 食品中重金屬污染的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及其檢測(cè)技術(shù)
• 近紅外光譜技術(shù)在人參質(zhì)量評(píng)價(jià)中的研究現(xiàn)狀
• 聚焦兩會(huì)：關(guān)于食品安全，人大代表委員們這樣建言——盤點(diǎn)2024年全國(guó)兩會(huì)熱點(diǎn)議題