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食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(2024年13期)
Journal of Food Safety & Quality
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- 基本信息
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：食品安全質(zhì)量檢測技術(shù)
：北京方略信息科技有限公司;北京電子產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心
：半月
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：13836篇
- 評價信息
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：1.54
：1.26
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目 錄
- 金納米顆粒修飾分子印跡電化學(xué)傳感器快速檢測蔬菜中吡蟲啉含量
- 基于超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法的一測多評法同時測定龍眼肉中8種核苷類成分含量
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定花椒中的6種山椒素及其產(chǎn)地鑒別
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定葡萄果實中的高氯酸鹽
- 類黃酮化合物納米遞送系統(tǒng)研究進展
- 油茶中三萜皂苷及其生物活性研究進展
- 菊花和三七對乙醇氧化損傷小鼠的保護作用
- 多光譜法結(jié)合分子對接探究4種黃酮與β-乳球蛋白的相互作用
- 山楂葉類保健食品中總黃酮的提取及抗氧化活性研究
- 基于確定性篩選設(shè)計優(yōu)化柑橘皮抗氧化活性成分提取工藝
- 超聲波輔助低共熔溶劑提取甜櫻桃色素及其功能特性分析
- 酸化甘油-超聲輔助提取楊梅花青素工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究
- 堿法提取蟬蛹蛋白及其免疫調(diào)節(jié)功能研究
- 基于Heracles Neo超快速氣相電子鼻快速鑒別金銀花與山銀花的研究
- 沙門氏菌耐藥與毒力雜合質(zhì)粒的分子特征與轉(zhuǎn)移風險研究進展
- 多組學(xué)技術(shù)在食用菌保鮮中的應(yīng)用研究進展
- 鼠李糖脂的分離鑒定及其在食品中的應(yīng)用研究進展
- 基于機器視覺的水果外觀品質(zhì)檢測研究進展
- 不同產(chǎn)地梔子中32種礦物元素含量分析及其產(chǎn)地鑒別
- 不同月份的潛江小龍蝦營養(yǎng)品質(zhì)比較研究
- 八角茴香中二氧化硫殘留量分析及安全性評價
- 貴陽地區(qū)菜籽油制油小作坊塑化劑遷移規(guī)律研究及儲存條件對其的影響
- 液相色譜-質(zhì)譜法測定芹菜和香蕉中16種農(nóng)藥殘留
- 花果香型工夫紅茶工藝與品質(zhì)研究進展
- 食品破壁技術(shù)研究進展
- 氧化應(yīng)激降低雞肉品質(zhì)的作用機制研究進展
- 基于代謝組學(xué)對“英紅9號”及其黃化突變種“黃玉”的紅茶生產(chǎn)適制性比較分析
- 狐臭柴葉果膠的酸法提取工藝優(yōu)化及其理化性質(zhì)、抗氧化性和結(jié)構(gòu)研究
- 芒果-紫蘇油功能性風味酸奶的工藝優(yōu)化及品質(zhì)測定
- 射頻熱水聯(lián)合漂燙對鮮切西蘭花過氧化物酶活性的影響
