食品安全導(dǎo)刊(2024年27期)
China Food Safety Magazine

目 錄

• 食品安全風(fēng)險評估與應(yīng)對策略
• 畜產(chǎn)品加工中的常見問題及解決對策
• 大學(xué)生多樣化飲食背景下的校園飲食安全影響因素分析
• 政府監(jiān)管在保障食品安全中的作用與面臨的挑戰(zhàn)
• 全面質(zhì)量管理視角下食品質(zhì)量安全管理路徑研究
• 藥食同源類食品質(zhì)量控制方法研究
• “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下餐飲食品安全監(jiān)管研究
• QuEChERS結(jié)合超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測定蔬菜中四環(huán)素類抗生素
• QuEChERS結(jié)合GC-MS/MS檢測果蔬中13種農(nóng)藥殘留
• 粳高粱和糯高粱的非靶向代謝組學(xué)分析
• 食品包裝材料中鄰苯二甲酸酯和微塑料的遷移行為分析
• 烘焙工藝改進(jìn)對食品安全與營養(yǎng)價值的影響分析
• 金線蓮速溶凍干粉的高效制備工藝研究
• 膠體金免疫層析技術(shù)在食品快速檢測中的應(yīng)用
• 消費者對嶺北鹽焗雞的認(rèn)知、評價及購買行為分析
• 食品添加劑檢測中的常見問題及解決方案
• PCR技術(shù)在食品微生物檢測中的應(yīng)用研究進(jìn)展
• 食品中天然防腐劑的研究進(jìn)展
• 機械自動化在食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用
• 高分辨質(zhì)譜技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用研究
• 高效液相色譜在食品檢驗檢測中的應(yīng)用
• 食品中化學(xué)添加劑的檢測技術(shù)研究
• 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇合成及降解研究進(jìn)展
• 高效液相色譜技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用
• 螺旋藻營養(yǎng)成分及生物活性研究進(jìn)展
• 現(xiàn)代食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的質(zhì)量控制舉措
• 食品有害化學(xué)物質(zhì)快速檢測現(xiàn)狀與對策
• 食品安全監(jiān)督抽檢存在的問題及對策
• 食品安全保障中食品檢驗的重要性
• 低聚木糖益生元山楂桑葚果凍的研制工藝