食品安全導(dǎo)刊(2024年28期)
China Food Safety Magazine

目 錄

• 校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)策略研究
• 肉類食品安全監(jiān)管存在的問題與對(duì)策研究
• 食品工程中的食品安全與供應(yīng)鏈管理
• 高校食品專業(yè)實(shí)驗(yàn)室安全管理探究
• 智慧監(jiān)管在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用實(shí)踐研究
• 食品添加劑應(yīng)用現(xiàn)狀和監(jiān)管措施研究
• 校園食堂食品安全監(jiān)管問題及對(duì)策
• 我國食品衛(wèi)生安全管理現(xiàn)狀及對(duì)策
• 預(yù)制菜食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析及防范措施
• 食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量控制措施研究
• 新質(zhì)生產(chǎn)力背景下餐飲供應(yīng)鏈一體化發(fā)展存在的問題及策略
• 白酒品質(zhì)的分析方法及質(zhì)量安全控制策略
• 氣相色譜質(zhì)譜法分析壓榨和浸提核桃油中脂肪酸的組成
• 植物油中過氧化值測(cè)定方法研究
• ICP-MS法檢測(cè)食品包裝材料中重金屬遷移量
• 基于全民健身的體育運(yùn)動(dòng)與膳食營養(yǎng)融合對(duì)策
• 健美操運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)補(bǔ)充的協(xié)同效應(yīng)研究
• 甘味豆豉牦牛肉辣椒醬制作工藝研究
• 超聲輔助下江枳殼柚皮苷提取工藝的優(yōu)化
• 紅茶桂花蜜果凍的研制
• 桑葉構(gòu)葉面條的制作工藝及優(yōu)化
• 基于自動(dòng)化技術(shù)的食品安全檢測(cè)與控制研究
• 中西式烹飪技法的對(duì)比與融合創(chuàng)新
• 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
• 益生菌對(duì)食源性致病菌的作用研究
• 近紅外光譜技術(shù)在食品摻假檢測(cè)中的應(yīng)用研究
• 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法前處理技術(shù)在食品中硝基咪唑類藥物檢測(cè)中的應(yīng)用進(jìn)展
• 基于質(zhì)譜技術(shù)的食品中污染物檢測(cè)方法研究
• 食品添加劑檢測(cè)技術(shù)存在的問題與改進(jìn)措施
• 農(nóng)產(chǎn)品重金屬檢測(cè)存在問題與對(duì)策研究