食品安全導刊(2024年32期)
China Food Safety Magazine

目 錄

• 餐飲食品安全管理問題及對策分析
• 多元共治視角下網(wǎng)絡訂餐食品安全監(jiān)管方法研究
• 安全分析方法在食品安全質(zhì)量管理中的應用
• 食品添加劑使用標準在食品安全監(jiān)督管理中的應用
• 學校食堂食品安全管理現(xiàn)存問題與對策探討
• 質(zhì)譜技術(shù)在茶葉農(nóng)殘檢測中的應用研究
• 高質(zhì)量發(fā)展視角下高校食堂經(jīng)營管理模式研究
• 生鮮食品物流中的損耗控制與品質(zhì)保持策略
• 生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點識別及風險防控策略優(yōu)化研究
• 超高效液相色譜法快速測定食品營養(yǎng)補充劑中維生素B₁、維生素B₂和維生素B₉的含量
• 超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測定自制奶茶中7種防腐劑和7種甜味劑
• 芒果葉中芒果苷抗氧化及抗紫外能力的研究
• 基于SYBR Green的實時qPCR法定量檢測動物脂肪中的RNA
• 現(xiàn)代烹飪技藝對食品營養(yǎng)成分的影響研究
• 石榴-紅心柚復合飲料配方優(yōu)化研究
• 超聲輔助纖維素酶法提取柑橘皮果膠工藝優(yōu)化
• 食品檢驗中免疫檢測技術(shù)運用分析
• 基于品牌形象的酒店行業(yè)食品服務質(zhì)量提升策略
• 波特鉆石模型與廣東預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略探討
• 靈芝活性成分及深加工食品研究進展
• 分析化學技術(shù)在食品安全檢測中的應用
• 探究葡萄酒質(zhì)量安全影響因素及釀造過程中的質(zhì)量管理
• 基于食品安全的食品檢測技術(shù)研究
• 數(shù)字聚合酶鏈式反應技術(shù)在食品安全核酸檢測中的研究進展
• 基層食品快速檢測技術(shù)應用推廣存在的問題及應對策略
• 綠色食品產(chǎn)業(yè)促進鄉(xiāng)村振興發(fā)展的實現(xiàn)路徑
• 新媒體時代食品品牌營銷策略研究
• 食品安全檢測中快速檢測技術(shù)的應用研究
• 田徑運動員合理營養(yǎng)膳食研究