氨基酸

一類(lèi)含有氨基及羧基的有機(jī)化合物。在生物體內(nèi)，主要以結(jié)合方式存在于蛋白質(zhì)中。氨基酸的主要生理功能是作為機(jī)體合成蛋白質(zhì)的原料，也可經(jīng)代謝轉(zhuǎn)變成核苷酸、某些激素和神經(jīng)遞質(zhì)等含氮化合物。氨基酸還可氧化分解供能。 ......（本文共 3368 字 , 4 張圖）     [閱讀本文] >>