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紫蘇油主要指紫蘇種子中的油脂,其通常含油45%～55%,主要化學(xué)成分為甘油和高級脂肪酸,其中甘油約占1%,多種脂肪酸約占99%。紫蘇油中不飽和脂肪酸含量為93.707%,其中α-亞麻酸含量最高,為62.90%,亞油酸和油酸含量分別為10.20%和19.20%;紫蘇 ......（本文共 338 字 ） [閱讀本文] >>
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