所屬欄目：營養(yǎng)科學
一種利用致突變原理初步檢測某一種物質致癌性的快速試驗方法。其基本原理是:用遺傳學方法培植一種不能自行制造組氨酸的鼠傷寒沙門氏菌的變異體,這種菌株在無組氨酸的培養(yǎng)基中不能生長。如果將這種菌株與化學致癌物一起培 ......（本文共 235 字 ） [閱讀本文] >>
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