十六、食品安全檢查制度

為規(guī)范餐飲服務食品安全檢查管理,保障幼兒及教職員工餐飲安全,依據相關法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。(1)制訂定期或不定期食品安全檢查計劃,采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式,實行層層監(jiān)管,主要檢查各項制度的貫徹落實情況。(2)食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次各崗位重點 ......（本文共 317 字 ）     [閱讀本文] >>