氨基酸
預防醫(yī)學

        組成蛋白質的基本單位。氨基酸的結構中有“氨基”(-NH2基,一種堿),也有“羧基”(-COOH基,一種酸)。由于所有的氨基酸均具有氨基和羧基的化學結構,故在體內既能發(fā)生酸性反應,又能發(fā)生堿性反應,被認為兩性物質。已知組成蛋白質的    （共 332 字）     [閱讀本文] >>