第四節(jié) 碳水化合物的生理功能及其營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        碳水化合物的生理功能主要是提供能量,現(xiàn)在隨著人類對(duì)不消化碳水化合物的研究的不斷深入,對(duì)其功能的認(rèn)識(shí)也在逐步擴(kuò)大。一、碳水化合物的生理功能(一)提供能量膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來(lái)源,所有的碳    （共 2818 字）     [閱讀本文] >>