竹筍
中藥學(xué)

        竹筍,簡(jiǎn)稱筍,為竹類的嫩莖、芽的統(tǒng)稱。按照采收季節(jié)的不同,可分為冬筍、春筍、鞭筍。冬筍是冬季尚未出土但已肥大可食的冬季芽,質(zhì)量最佳;春筍是春季已出土生長(zhǎng)的春季芽,質(zhì)地較老;鞭筍是指夏、秋季芽橫向生長(zhǎng)成為新鞭的嫩端    （共 346 字）     [閱讀本文] >>