加州珞瑪林達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)系的教授蓋瑞·佛芮佐博士建議,每天吃一些堅(jiān)果來防止心臟病。他曾對(duì)31208個(gè)人做了一項(xiàng)研究調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些人中,每周至少吃五次堅(jiān)果類食物的人比每周還吃不到一次的人,大約減少一半心臟病突發(fā)和冠狀動(dòng)...[繼續(xù)閱讀]

    為了了解意大利婦女的飲食和心臟病突發(fā)的關(guān)聯(lián),米蘭的研究人員針對(duì)936名年長婦女的飲食做了分析。他們發(fā)現(xiàn)多吃胡蘿卜和新鮮水果的婦女,心臟病突發(fā)的機(jī)會(huì)要少60%;多吃綠色蔬菜和魚的婦女,則減少40%的危險(xiǎn)。適量地飲酒可以減少...[繼續(xù)閱讀]

    吃大量的蔬菜和水果能減少心臟病突發(fā)和中風(fēng)的機(jī)會(huì),即使你曾經(jīng)中風(fēng)也一樣。毫無疑問,大量食用蔬菜、水果的人,動(dòng)脈都比較健康,素食者患心臟血管疾病的比率是最低的。根據(jù)哈佛最近的研究指出,每天多吃一根大胡蘿卜或半個(gè)番薯...[繼續(xù)閱讀]

    隨著西式高脂肪飲食的入侵,日本人患心臟病的比率正往上攀高。但是,日本人從前低脂肪、多魚類的飲食,一度曾是免于得心臟病的模范。在1957年,當(dāng)時(shí)明尼蘇達(dá)大學(xué)的思索·濟(jì)斯教授,曾對(duì)7個(gè)國家的心臟病患者做過追蹤調(diào)查,這7個(gè)國家...[繼續(xù)閱讀]

    環(huán)地中海地區(qū)的居民,尤其是希臘、意大利、西班牙和法國南部的人,他們死于心臟病的幾率只有美國人的一半。事實(shí)上,有些研究人員認(rèn)為地中海式飲食比官方宣稱的低脂肪飲食,更適合美國人用來預(yù)防心臟病。地中海式飲食所攝取的...[繼續(xù)閱讀]

    為什么單一不飽和脂肪,也就是橄欖油的主要成分,對(duì)心臟有好處呢?從化學(xué)方面來看,它對(duì)動(dòng)脈比較友善,能夠減少“壞的”膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇),而不會(huì)減少“好的”膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)。此外,它的抗氧化劑活動(dòng)能夠防...[繼續(xù)閱讀]

    地中海地區(qū)的居民能夠擁有健康的心臟,也并非完全歸功于橄欖油,他們的飲食在其他許多方面都和我們大不相同。如果想要開始采取地中海式飲食,就必須做到下面這幾點(diǎn):吃平日普通量兩倍的海鮮;多吃66%的蔬菜和10%的水果;多吃20%的...[繼續(xù)閱讀]

    要少吃動(dòng)物性脂肪,它會(huì)增加血液中的膽固醇,使血液濃稠,抑制溶血機(jī)轉(zhuǎn),造成動(dòng)脈阻塞和收縮,是心臟疾病真正的殺手。動(dòng)物性脂肪攝取越多,患心臟病的幾率也越高。根據(jù)世界衛(wèi)生組織1990年的一份報(bào)告指出,飲食中動(dòng)物性脂肪占3%～...[繼續(xù)閱讀]

    根據(jù)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院艾瑞克·萬姆博士在1991年做的一項(xiàng)研究顯示,每天喝半杯到一杯酒的人,比滴酒不沾的人要少21%患冠狀動(dòng)脈疾病的機(jī)會(huì)。每天喝一杯到一杯半酒的人,可以減少他們32%患心臟病的機(jī)會(huì)。喝更多的酒也許能夠更...[繼續(xù)閱讀]

    如果要選一樣對(duì)心臟和健康有益的飲料,那恐怕就是酒了。酒在4000多年前就被當(dāng)成藥用了。根據(jù)波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)和流行病學(xué)系的主任寇帝斯·艾力森博士的研究顯示,發(fā)酵的酒比蒸餾過的酒或啤酒更能減少得心臟血管疾病的...[繼續(xù)閱讀]