山楂——水果中的“開胃藥”

摘要： <正>在游覽京城名勝之時，人們都免不了會品嘗一下北京小吃——酸甜可口的冰糖葫蘆。其用料山楂不僅可以滿足味蕾的享受，還有健胃消食的作用。其實，山楂的功效不僅如此，還有許多食療價值。山楂是我國的原產(chǎn)植物，距今已有近3000多年的歷史。最早記載山楂的典籍《爾雅》稱山楂為“朹[qiú]”“檕[jì]梅”；而被大家所熟知的山楂之名首見于本草著作《本草衍義補遺》中：民間多稱其為“山里紅”“... ... （共2頁）