不同初加工方法對大三葉升麻酚酸類化學(xué)成分及抗氧化活性影響

摘要： 目的 研究不同的初加工方法對大三葉升麻中酚酸類化學(xué)成分及抗氧化活性的影響。方法 選用剪去、火燎去須根兩種方法對大三葉升麻進行初加工，采用HPLC法測定兩種不同的初加工方法對其酚酸類化學(xué)成分的影響；采用體外抗氧化法，研究不同的初加工方法對大三葉升麻抗氧化活性的影響。結(jié)果 除咖啡酸甲酯、羧甲基異阿魏酸酯外，火燎去須根的大三葉升麻中其余6種酚酸類成分的含量均較剪去須根的含量高。三種自... （共6頁）