中國生鮮電商食品安全監(jiān)管瓶頸與突破路徑

摘要： 生鮮電商是互聯(lián)網(wǎng)和食品這兩個相互獨立的產(chǎn)業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新商業(yè)模式，具有滲透率逐年提高、線上交易不確定性較強、倉儲配送存在隱患等特征，存在著質(zhì)量控制難度大、消費者監(jiān)管受限、監(jiān)管手段數(shù)字化程度低、監(jiān)管制度不完善等監(jiān)管瓶頸?；诖耍疚纳疃绕饰銎浔O(jiān)管瓶頸及原因，并結(jié)合“助推”理論與食品安全風險交流提出針對性規(guī)制策略。 （共3頁）