蕨麻化學(xué)成分及藥理作用的研究進(jìn)展

摘要： 目的 綜述近年來蕨麻化學(xué)成分及藥理作用的研究報道，為蕨麻資源的深入開發(fā)和利用提供參考。方法 查閱國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)并進(jìn)行分析和總結(jié)。結(jié)果 蕨麻含有三萜類、黃酮類、酚類、多糖類等多種化學(xué)成分和營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化、抗缺氧、保肝、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、降血糖等多種藥理作用。結(jié)論 蕨麻作為傳統(tǒng)的藥食兩用類藥材，在食品、藥品、保健品方面具有廣闊的應(yīng)用前景，但目前開發(fā)的產(chǎn)品種類相對較少，... （共11頁）