對(duì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的幾點(diǎn)思考

摘要： <正>一、餐飲行業(yè)的特點(diǎn)及規(guī)律食品藥品監(jiān)管部門(mén)在承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作之后,要實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理,保障食品安全,首先應(yīng)該對(duì)行業(yè)有深刻的了解。1.餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不可控程度很高。 （共2頁(yè)）