小食品 大安全——從饅頭加工小作坊窺探食品安全

摘要： <正>饅頭是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,發(fā)酵后蒸熟而成的食品,味道可口松軟,營養(yǎng)豐富,是餐桌上必不可少的主食之一,尤其是在北方的餐桌上,一點不亞于南方餐桌的大米,是家家戶戶早、晚餐必不可少的食物。隨著人們生活水平的不斷提高,對生活質(zhì)量的要求與日俱 （共2頁）