高分辨質(zhì)譜技術(shù)在環(huán)境和食品風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)非靶向篩查檢測(cè)中應(yīng)用的研究進(jìn)展

摘要： 環(huán)境、食品等復(fù)雜基體中未知化學(xué)物質(zhì)的篩查是衛(wèi)生檢驗(yàn)領(lǐng)域的難點(diǎn)之一，非靶向篩查技術(shù)可以為環(huán)境污染和食品安全相關(guān)事件提供新的解決方案。高分辨質(zhì)譜(HHRMS)技術(shù)是具有食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力的技術(shù)，理論上能夠檢測(cè)和鑒別食品中的所有風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)，基于HRMS技術(shù)的非靶向篩查分析策略，能夠幫助檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室面對(duì)日益增長(zhǎng)的環(huán)境和食品安全需求。目前，HRMS技術(shù)在環(huán)境領(lǐng)域被應(yīng)用于水體、土壤和沉積物、... （共6頁(yè)）