柱前衍生-高效液相色譜法測定發(fā)酵型飲品中的8種生物胺

摘要： 目的建立發(fā)酵飲品中8種生物胺的柱前衍生-反相高效液相色譜測定方法。方法樣品經(jīng)酸化超聲提取后,以飽和碳酸氫鈉溶液為緩沖液,丹磺酰氯為衍生劑,調(diào)節(jié)p H值,于恒溫水浴箱中反應(yīng),加入乙醚萃取,氮吹揮干后以初始流動相定容,反相高效液相色譜法測定。結(jié)果建立了最優(yōu)衍生條件及色譜條件,8種生物胺在35 min內(nèi)得到很好的分離,在0.20 mg/L~50 mg/L線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)>0.9... （共4頁）