火腿中14種真菌毒素含量的QuEchERs提取-超高效液相色譜串聯(lián)四級桿質(zhì)譜測定法

摘要： 目的 建立QuEchERs提取-超高效液相色譜法串聯(lián)三重四級桿質(zhì)譜法測定火腿中14種真菌毒素（伏馬毒素B1、伏馬毒素B2、伏馬毒素B3、黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素B2、環(huán)匹阿尼酸、黃曲霉毒素G1、黃曲霉毒素G2、橘青霉素、蛇形菌素、T2毒素、新茄鐮孢菌醇、雜色曲霉素、赭曲霉毒素A）的方法。方法 用20 mL乙腈+水+甲酸（80+19+1）提取火腿樣品，提取液經(jīng)QuEchERs凈... （共5頁）