高效液相色譜-串聯(lián)質譜法同時測定水果中13種酚酸

摘要： 目的 建立高效液相色譜-串聯(lián)質譜法檢測水果中13種酚酸(綠原酸、原兒茶酸、阿魏酸、對-香豆酸、沒食子酸、龍膽酸、香草酸、咖啡酸、丁香酸、芥子酸、迷迭香酸、水楊酸、對羥基苯甲酸)的方法。方法 使用甲醇超聲提取水果中的游離型酚酸，離心殘渣中的結合型酚酸經堿水解釋放后以乙酸乙酯提取，合并2種提取液，濃縮后于高效液相色譜-串聯(lián)質譜中檢測分析。以Agilent ZORBAX SB-C_(... （共7頁）