L-半胱氨酸提取-高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定魚肉中汞的三種形態(tài)

摘要： 目的 建立L-半胱氨酸輔助提取-高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定魚肉中無機(jī)汞、甲基汞和乙基汞3種汞形態(tài)。方法 樣品采用L-半胱氨酸提取，考察不同濃度L-半胱氨酸的提取效率，研究提取時(shí)間對提取效率的影響，優(yōu)化流動(dòng)相條件。結(jié)果 在2%甲醇+0.04 mol/L乙酸銨+1 g/L L-半胱氨酸流動(dòng)相條件下，用1%L-半胱氨酸超聲輔助提取10 min，測定了魚肉中汞的3種形態(tài)，... （共6頁）