氣相色譜法測定糧食加工品中脫氫乙酸的含量

摘要： 目的：采用氣相色譜法測定糧食加工品中脫氫乙酸的含量。方法：對沉淀蛋白方法、油脂去除方法、提取方法和時間等前處理條件和色譜條件進行優(yōu)化，同時考察方法的線性關(guān)系、精密度、加標(biāo)回收率和檢出限等指標(biāo)。結(jié)果：該方法在1.0～100.0μg·m L^-1時，線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)R~2>0.999，方法檢出限為0.000 8 g·kg^-1；該方法的樣品加標(biāo)回收率為85.9%～10... （共5頁）