食品檢測中快速檢測技術(shù)的應用

摘要： 本文全面介紹了食品安全問題的重要性以及常規(guī)食品檢測技術(shù)和快速檢測技術(shù)的應用。常規(guī)食品檢測技術(shù)包括化學分析法、儀器分析法和微生物檢測法，而快速檢測技術(shù)包括聚合酶鏈式反應技術(shù)、免疫學檢測技術(shù)、生物傳感技術(shù)和基于成像的檢測技術(shù)。此外，針對快速檢測技術(shù)常見的問題，本文提出了相應的解決方案，為食品安全監(jiān)測提供借鑒和參考。 （共4頁）