ICP-MS法在食品多元素分析檢測中的應(yīng)用

摘要： 本文介紹了電感耦合等離子體質(zhì)譜法(Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry，ICP-MS)的基本原理和特點，分析了其在食品重金屬污染物分析檢測、微量元素分析檢測及元素形態(tài)分析檢測等方面的應(yīng)用情況，以期促進ICP-MS法在食品中多元素分析檢測領(lǐng)域的應(yīng)用和發(fā)展。 （共3頁）