食品安全檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用

摘要： 近年來(lái)，食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)積極促進(jìn)先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)中的廣泛應(yīng)用，為傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證檢測(cè)提供了有力的補(bǔ)充，并顯著保障了產(chǎn)品的品質(zhì)。本文總結(jié)了化學(xué)分析和免疫學(xué)食品檢測(cè)技術(shù)在食品行業(yè)質(zhì)量建設(shè)中的應(yīng)用，同時(shí)分析了其應(yīng)用過(guò)程中存在的問(wèn)題，為食品檢測(cè)技術(shù)的完善提供重要參考，有助于進(jìn)一步提升食品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。 ... （共3頁(yè)）