糯爛異香豬頭肉

摘要： <正>在淮揚菜系之中，有著許多美味佳肴。被列為中國名菜的“揚州三大頭”，是其扛鼎之作。三大頭是指清燉蟹粉獅子頭、拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭。這三道菜，論名聲，是響當(dāng)當(dāng)?shù)模徽f口味，是頂呱呱的。 （共1頁）