食品中常見產(chǎn)毒霉菌基質輔助激光解吸電離飛行時間質譜數(shù)據(jù)庫的建立

摘要： 目的 構建包含9個屬15個種15株菌株的食品中常見產(chǎn)毒霉菌基質輔助激光解吸電離飛行時間質譜（matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry,MALDI-TOF MS）鑒定數(shù)據(jù)庫，為標準GB 4789.16—2016《食品衛(wèi)生微生物學檢驗常見產(chǎn)毒霉菌的鑒定》中產(chǎn)毒霉菌的鑒定提... （共5頁）