電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定麩炒薏苡仁中28種元素其風(fēng)險(xiǎn)評估

摘要： 目的 建立麩炒薏苡仁中28種元素的含量測定方法，并對其中有害元素的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估，為麩炒薏苡仁的質(zhì)量監(jiān)測提供參考。方法 15批麩炒薏苡仁樣品經(jīng)微波消解處理后，采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）對樣品中的28種重金屬及微量元素進(jìn)行分析，在此基礎(chǔ)上對麩炒薏苡仁的健康風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估。結(jié)果 麩炒薏苡仁中各元素的線性關(guān)系良好；精密度均小于3%；回收率81.2%～112.0%；其中鉀（... （共6頁）