食品檢驗在保障食品安全中的重要性及局限性分析

摘要： 近年來,我國頻頻爆發(fā)食品安全事件,如“皮革奶”事件、“地溝油”事件、“瘦肉精”事件、鴨舌制品含甜蜜素波事件、硫磺熏制“毒生姜”事件、這些食品安全事件不僅會對人們的身體健康及生命安全構成嚴重威脅,同時還會影響社會和國家的穩(wěn)定發(fā)展,因此,為保障我國食品安全,我國已經(jīng)制定和出臺了食品安全保護法,食品安全保護法指出食品檢測機構需不斷加強食品檢測工作,盡早查明各類食品中存在的安全問題,并... ... （共3頁）