食品微生物檢測(cè)、檢驗(yàn)工作中存在的問(wèn)題及解決措施

摘要： 保障食品安全性,需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品的質(zhì)量檢測(cè),才能從源頭上杜絕有害食品流入市場(chǎng)。食品微生物檢測(cè)是食品質(zhì)量檢測(cè)中十分重要的一項(xiàng)工作。食品微生物檢測(cè)工作中存在檢測(cè)機(jī)構(gòu)不健全、檢驗(yàn)隊(duì)伍不完善、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、檢驗(yàn)技術(shù)更新不及時(shí)等問(wèn)題,需要進(jìn)一步提高檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)隊(duì)伍的建設(shè)力度,并為食品微生物檢驗(yàn)構(gòu)建統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系,及時(shí)督促微生物檢驗(yàn)技術(shù)的創(chuàng)新和落實(shí),以更好地應(yīng)對(duì)愈加多樣化的微生物侵... ... （共4頁(yè)）