機(jī)構(gòu)食品檢驗(yàn)項(xiàng)目存在的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題及優(yōu)化其管理的舉措研究

摘要： 社會(huì)發(fā)展與人類生存均離不開(kāi)食品安全?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》正式生效于2009年6月1日,明確規(guī)定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要開(kāi)展食品檢驗(yàn)活動(dòng)必須先依據(jù)規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定,且多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)與法律法規(guī)均提到了“風(fēng)險(xiǎn)”,要求食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)制訂措施以應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn),將風(fēng)險(xiǎn)源消除,并將風(fēng)險(xiǎn)可能引起的后果改變。機(jī)構(gòu)食品檢驗(yàn)項(xiàng)目的 風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題主要出現(xiàn)在食品檢驗(yàn)過(guò)程環(huán)節(jié),如受到技術(shù)、環(huán)境、樣品質(zhì)控、設(shè)備等因素影響而導(dǎo)致... ... （共4頁(yè)）

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題 優(yōu)化管理措施