高效液相色譜技術在食品檢測中的應用研究

摘要： 食品安全是關系國計民生的重大問題，建立科學完善的食品檢測體系至關重要。本文概述了高效液相色譜技術的基本原理和儀器組成，重點探討了該技術在食品檢測領域的廣泛應用，并詳細闡述了高效液相色譜技術在農(nóng)藥殘留檢測、營養(yǎng)成分分析、食品添加劑鑒定和真菌毒素篩查等方面的具體應用。 （共3頁）