液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
食品安全導(dǎo)刊
頁(yè)數(shù)： 3 2024-10-05
摘要： 高效、準(zhǔn)確的檢測(cè)技術(shù)是保障食品安全的關(guān)鍵，而液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(Liquid Chromatography-Mass Spectrometry，LC-MS)憑借其高靈敏度、高選擇性和多靶向分析能力，在復(fù)雜基質(zhì)中痕量目標(biāo)物的檢測(cè)方面展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢(shì)，為食品安全質(zhì)量控制提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。本文闡述了LC-MS技術(shù)的基本原理以及食品安全檢測(cè)的重要性，并探討了該技術(shù)在農(nóng)藥殘留、真... （共3頁(yè)）
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