液相色譜-串聯(lián)質譜法前處理技術在食品中硝基咪唑類藥物檢測中的應用進展

摘要： 硝基咪唑類藥物具有抗菌和抗原蟲作用，但由于存在致突變和潛在致癌性，部分藥物種類在動物源食品中被禁止使用。在近幾年的監(jiān)測檢驗中，硝基咪唑類藥物殘留超標現(xiàn)象時有發(fā)生，因此開發(fā)快速、高效、準確的硝基咪唑類藥物殘留檢測方法，對于實現(xiàn)對硝基咪唑類藥物的高效監(jiān)管，進而有效確保食品安全具有重要意義。本文對食品中硝基咪唑類藥物的液相色譜-串聯(lián)質譜檢測方法中涉及的前處理技術進行了綜述，分析了各種... （共5頁）