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云南松松花粉中總氨基酸的含量測(cè)定及超聲破壁工藝優(yōu)選

食品安全導(dǎo)刊 頁(yè)數(shù): 6 2024-10-15
摘要: 目的:優(yōu)選云南松松花粉超聲破壁工藝,并建立其總氨基酸的含量測(cè)定方法。方法:以天冬氨酸作為對(duì)照,采用分光光度法測(cè)定云南松松花粉中總氨基酸含量;通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)考察超聲破壁最佳試驗(yàn)條件。結(jié)果:線性方程為A=92.143C-0.060 3,r=0.999 5,天冬氨酸的質(zhì)量濃度在2.0~10.0μg·mL-1時(shí)與吸光度成良好的線性關(guān)系,平均回收率高達(dá)99.6%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)... (共6頁(yè))

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