食品質(zhì)量管理體系的影響因素及其優(yōu)化策略分析

摘要： 本文從原材料供應(yīng)鏈管理效能、生產(chǎn)過(guò)程控制精度、質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)水平及食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力4個(gè)方面分析影響食品質(zhì)量管理體系的因素，揭示了當(dāng)前食品質(zhì)量管理體系存在的主要問(wèn)題。同時(shí)，提出了構(gòu)建智能化供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)、實(shí)施全流程自動(dòng)化監(jiān)控、引入先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備與方法及建立動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制等優(yōu)化策略，旨在提升食品質(zhì)量安全管理水平，保障食品安全。 ... （共3頁(yè)）