高效液相色譜法同時測定大黃魚中5種合成著色劑

摘要： 目的 建立高效液相色譜法測定大黃魚中的檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅和亮藍(lán)5種合成著色劑，為水產(chǎn)及其他食品檢測提供借鑒。方法 大黃魚中的合成著色劑用3%氨水-甲醇提取，正己烷脫脂，氮吹濃縮，冷凍離心，CNW Poly-Sery過聚酰胺固相萃取柱凈化濃縮，40%甲醇和20%甲酸的水溶液除去天然色素后，經(jīng)高效液相色譜二極管陣列檢測器測定。通過分析合成著色劑的吸收光譜圖，選用檸檬黃4... （共4頁）