山羊角提取物中氨基酸的種類研究與含量測(cè)定

摘要： 目的研究山羊角提取物中氨基酸的種類和含量,為建立山羊角提取物質(zhì)量控制提供依據(jù)。方法采用分子排阻色譜法檢測(cè)山羊角提取物中物質(zhì)的分子量范圍。利用穩(wěn)定同位素iTRAQ標(biāo)記/液質(zhì)聯(lián)用法對(duì)山羊角提取物進(jìn)行42種全譜氨基酸檢測(cè)。結(jié)果山羊角提取物中物質(zhì)的分子量范圍在50~389 Da。090903批、090904批、091001批山羊角提取物中分別包含34種氨基酸(蛋白質(zhì)氨基酸19種、非蛋白氨基酸15種),31種氨基酸(蛋白質(zhì)氨基酸19種、非蛋白氨基酸12種)、33種氨基酸(蛋白質(zhì)氨基酸19種、非蛋白氨基酸14種),山羊角提取物中未檢出多肽及大分子物質(zhì)。天門冬氨酸及谷氨酸加熱易破壞,故在提取物制備過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格控制干燥時(shí)間和溫度。結(jié)論本研究建立了快速、穩(wěn)定檢測(cè)山羊角提取物中42種全譜氨基酸種類及含量的方法,為建立山羊角提取物質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)提供參考依據(jù)。 （共4頁(yè)）