旋光法與改進(jìn)苯酚硫酸法測(cè)定蘆薈多糖含量比較
食品研究與開發(fā)
頁(yè)數(shù)： 3 2015-05-20
摘要： 分別采用旋光法和苯酚硫酸法測(cè)定了蘆薈粗多糖中多糖的含量。結(jié)果表明:旋光法測(cè)定的多糖含量與改進(jìn)苯酚硫酸法的測(cè)定值基本一致,即0.0993mg/mL和0.1065mg/mL。說(shuō)明兩種方法測(cè)定多糖均準(zhǔn)確、穩(wěn)定可行。因此旋光法可作為一種更為簡(jiǎn)便、操作性更強(qiáng)的測(cè)定多糖含量的方法,應(yīng)用于多糖產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)控。 （共3頁(yè)）
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