說說啃秋與貼秋膘

摘要： 所謂啃秋,即在秋季收獲季節(jié)大快朵頤。在過去民俗氛圍濃重的時候,瓜棚下、樹蔭里,人們?nèi)宄扇?席地而坐,抱著西瓜啃,也是啃秋。清朝張燾的《津門雜記》中記載:秋季之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,秋季霉氣盛,易傷津液,飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。在炎熱的夏季人們?nèi)菀资秤患?入秋后天氣轉(zhuǎn)涼,于是萌發(fā)了要做點好東西吃的想法,用吃燉肉的辦法把夏天身上 （共1頁）