養(yǎng)生常吃豆

摘要： <正>陽(yáng)春三月即公歷四月,此時(shí)各種綠色蔬菜競(jìng)相上市,尤其是鮮豆類中的蠶豆、豌豆和荷蘭豆,正是它們剛剛成熟、營(yíng)養(yǎng)最佳,又鮮嫩美味最宜于品嘗的時(shí)期。以下介紹幾種豆類的營(yíng)養(yǎng)供參考。蠶豆:健腦補(bǔ)鈣,降脂防癌。蠶豆中含有大量蛋白質(zhì),在日常食用的豆類中僅次于大豆,并且氨基酸種類較為齊全,特別 （共1頁(yè)）