不同炙法加工對大腹皮的抗氧化性比較及成分分析
時(shí)珍國醫(yī)國藥
頁數(shù)： 4 2020-10-20
摘要： 目的探討不同炙法加工對大腹皮中總黃酮、總酚、鞣質(zhì)以及檳榔堿等活性成分含量與抗氧化活性的影響,為后續(xù)開發(fā)利用提供理論依據(jù)。方法通過DPPH法、ABTS法和FRAP法對大腹皮提取物體外抗氧化活性進(jìn)行綜合評價(jià)。結(jié)果經(jīng)不同炙法加工后,大腹皮提取物中的總黃酮、總酚、鞣質(zhì)等活性成分含量均有不同程度的提高,檳榔堿因受熱時(shí)間含量下降。 （共4頁）
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