利用桑枝基料栽培毛木耳的試驗(yàn)

摘要： 為了充分利用蠶桑生產(chǎn)中廢棄的桑枝資源以及擴(kuò)充食用菌產(chǎn)業(yè)的原材料來源,進(jìn)行了以桑枝基料栽培毛木耳的實(shí)用技術(shù)研究。栽培基質(zhì)配方中桑枝基料的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%~80%,且桑枝基料中桑枝段的比率為1/3時(shí)有利于毛木耳的生長(zhǎng),生長(zhǎng)速度可達(dá)1.96~2.69 mm/d。菌種瓶或菌袋裝滿培養(yǎng)基質(zhì)后121℃高壓滅菌2 h以上,或者100℃常壓滅菌12 h,或100℃2次間歇滅菌(8 h/次),均可有效避免污染。在廣東地區(qū)從5月開始出耳第1潮,至11月份可連續(xù)出耳多達(dá)15潮次,其中夏季是主要的出耳期,生物學(xué)效率可達(dá)80%以上;采用吊袋叉狀口出耳、吊袋V型口出耳和站立出耳的出耳方式,毛木耳長(zhǎng)勢(shì)好,產(chǎn)量較高,不宜采用臥式一端或者兩端開口的出耳方式。毛木耳生產(chǎn)期的產(chǎn)量呈現(xiàn)出前期和后期產(chǎn)量低,中期產(chǎn)量高的態(tài)勢(shì),后期產(chǎn)量低與受腐爛病、螞蟻等病蟲害的危害有關(guān)。試驗(yàn)結(jié)果表明,蠶區(qū)利用桑枝基料栽培毛木耳,特別是在夏季采用合適的出耳方式可以獲得較好的收益。 （共8頁(yè)）