中國古代明前茶的符號性消費考略

摘要： 明前茶是綠茶中最受追捧的一類,在人們的消費行為當(dāng)中,起作用的不僅是明前茶的質(zhì)量,更主要的是從漢晉至明清,歷朝歷代逐漸附著在明前茶上的各種符號。
這些符號包括保健、神異、風(fēng)雅、養(yǎng)廉、敬神、尊上、奢華等。
直至明朝,朱元璋罷貢團茶,茶葉生產(chǎn)工藝與飲茶方法都發(fā)生了根本性的變化,江浙一帶開始推崇風(fēng)味更好一些的雨前茶。
由此,明前茶的地位有所下降,茶葉消費觀開始變得更多元。 （共5頁）