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研究揭示我國(guó)成年人每周食用3~6個(gè)雞蛋為宜

中國(guó)食品學(xué)報(bào) 頁(yè)數(shù): 1 2020-04-28
摘要: <正>日前,國(guó)家心血管病中心、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院研究人員發(fā)現(xiàn),雞蛋攝入量與心血管疾病(冠心病、腦卒中等)及總死亡風(fēng)險(xiǎn)間的關(guān)聯(lián)呈現(xiàn)U型關(guān)系,吃雞蛋過多或過少均不利于心血管健康。
該研究發(fā)現(xiàn),每周吃3~6個(gè)雞蛋的人,心血管疾病及總死亡風(fēng)險(xiǎn)最低。 (共1頁(yè))

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