旅游影響下的傳統(tǒng)飲食儀式地方性識別與建構——以貴州西江苗寨敬酒儀式為例

摘要： 地方性是一個地方的根本屬性,也是民族村寨旅游發(fā)展的主要吸引力。
在旅游驅動下民族村寨逐漸成為消費的場域,地方傳統(tǒng)飲食文化面臨著被消解的危險。
以貴州西江千戶苗寨 “ 高山流水 “ 敬酒儀式為例,運用儀式理論和建構主義原真性理論對其地方性的識別與建構進行解讀。 （共9頁）