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雞蛋與鴨蛋的蛋殼力學(xué)特性、超微結(jié)構(gòu)及蛋殼組分的比較

中國農(nóng)業(yè)科學(xué) 頁數(shù): 12 2022-12-16
摘要: 【目的】通過比較研究雞蛋與鴨蛋的蛋殼力學(xué)特性、超微結(jié)構(gòu)和蛋殼組分的異同,為精準(zhǔn)調(diào)控鴨蛋蛋殼品質(zhì)提供科學(xué)依據(jù)?!痉椒ā吭囼炦x用45周齡海蘭灰蛋雞和龍巖山麻鴨所產(chǎn)蛋,選取平均蛋重接近生理蛋重的雞蛋和鴨蛋各160枚,隨機分為2個組,每組8個重復(fù),每個重復(fù)20枚蛋。蛋雞和蛋鴨均飼喂玉米-豆粕型飼糧,營養(yǎng)水平參照國家標(biāo)準(zhǔn)配制。采用蛋殼強度儀測定蛋殼強度,數(shù)顯千分尺測定蛋殼膜和鈣化蛋殼的厚... (共12頁)

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